Bilim insanları tarafından yapılan kapsamlı araştırmalar, düzenli olarak çay içmenin kalp ve damar hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir.
Çin’deki Huazhong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi’nin 486 bin kişi üzerinde gerçekleştirdiği 9 yıllık bir takip çalışması, çay içme alışkanlıklarının damar sağlığı üzerindeki etkilerini analiz etti.
Araştırmanın bulgularına göre, çayı çok sıcak içmek riski artırırken, orta derecede demlenmiş çay tercih edenler daha iyi korunmaktadır.
Günde ne kadar çay içmelisiniz?
Epidemiology and Health dergisinde yayımlanan ve yaklaşık 2 milyon kişiyi kapsayan büyük bir analizde, düzenli siyah çay tüketenlerin kalp hastalığından ölme riskinin %14 daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Uzmanlar, günlük 1,5 ila 3 bardak arasında bir tüketimin ideal koruma sağladığını belirtmektedir.
Çayın içinde yer alan flavan-3-ol adlı bitki bileşenleri (flavonoidler), kan damarlarının esnekliğini artırarak kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.
Çaya biraz süt eklemek faydasını azaltmazken, şeker eklemek toplam beslenme kalitesini olumsuz etkileyebileceğinden şekersiz veya az şekerli tüketimi önerilmektedir.
}
{Yeşil çayın faydaları: Gerçekçi beklentilere sahip olun}}
{
}
{
}
{
{/}}
{/}}
{/}
{/}Ancak uzmanlar, vücudun EGCG bileşiğini hızla sindirdiğini belirterek sadece siyah çayı yeşil ile değiştirmekle büyük bir fark yaratılmayacağını ifade etmektedir.
{/}}
Kafeinsiz alternatif: Rooibos Çayı
{/}}
Kafeine hassas olanlar veya akşam saatlerinde rahatça içecek arayanlar için Güney Afrika kökenli Rooibos çayı dikkat çekiyor.
Journal of Public Health in Africa dergisinde yayımlanan araştırmalara göre, birkaç hafta boyunca düzenli Rooibos çayı tüketen bireylerin kötü kolesterol seviyelerinde %10’a kadar azalma gözlemlenmiştir.
Rooibos çayı yüksek antioksidan kapasitesi ile hücresel stresi (oksidatif stres) azaltarak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olmaktadır.
Meyve Çayları Faydası var mı?
Kuşburnu, elma ya da böğürtlen gibi meyve infüzyonları doğal olarak kafeinsizdir.
Meyve çayları içerdiği polifenoller sayesinde damar sağlığına olumlu katkı sağlasa da bu bileşiklerin miktarı taze meyve yiyerek alındığında daha fazladır.
Yine de şekerli gazlı içeceklerin yerine sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilebilirler.
Dikkat: Meyan Kökü Çayı Tüketiminden Kaçının
Tüm bitki çayları zararsız değildir. Uzmanlar özellikle hipertansiyon ve kalple ilgili sorunları olanların meyan kökü çayı kullanmaktan kaçınmaları gerektiğini vurgulamaktadır.
Meyan kökünde bulunan glisirizin bileşiği potasyum kaybına yol açarak sodyum (tuz) tutulumuna neden olabilir. Bu durum tansiyon dalgalanmalarına yol açabilir ve ödem oluşumuna neden olabilir.
Kahve mi yoksa Çay mı?
Kahve de damar sağlığını destekleyen polifenoller içerir. Araştırmalar günde 2 ila 4 fincan orta dereceli kahve tüketiminin kalp yetmezliği riskini %8 oranında düşürebildiğini göstermiştir. Ancak kahvenin yüksek kafein içeriği nedeniyle kafeine hassas olanlar veya kalpte ritim bozukluğu yaşayanlar için çayın daha güvenilir bir seçenek olduğu söylenebilir.
